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醬酒究竟有何魅力?來點懷莊酒品品
發(fā)布時(shí)間:2023-03-07文章來源:懷莊酒老字号系列全國(guó)營銷中心都(dōu)說(shuō)喝一杯醬酒,像是在品味人生的味道(dào),真有這(zhè)麼(me)誇張嗎?醬酒到底有何魅力?咱們一起(qǐ)看看以下幾點:
1、純糧釀造,好(hǎo)喝不上頭 醬酒的原料爲小紅纓子糯高粱,冬小麥和赤水河的水,再將(jiāng)這(zhè)些原料經(jīng)過(guò)嚴格的“12987”工藝釀造,不添加任何香精成(chéng)分。這(zhè)樣(yàng)的純糧食醬酒,每一瓶都(dōu)是大自然賜予的天然産品,也就(jiù)此打消了很多人隔天頭痛的顧慮。 2、口感豐富,難以自拔 醬酒的香味成(chéng)分裡(lǐ)面(miàn)有1400多種(zhǒng),加之窖藏年份長(cháng),醬味、窖味濃郁十足,讓人欲罷不能(néng)。很多喝濃香清香型的,接觸醬酒後(hòu)都(dōu)會(huì)被(bèi)醬酒的魅力折服,越是懂酒,越愛醬香。
3、成(chéng)分豐富、有益健康 随著(zhe)健康養生的觀念深入人心,喝健康酒受到人們的重視。醬酒裡(lǐ)的酸性物質是其他香型酒的3-5倍,據中西醫理論,食酸能(néng)健脾胃和軟化血管;酚類化合物能(néng)預防心血管疾病,醬酒中的酚類化合物是其他香型酒的3-4倍。其中含有的SOD是氧自由基專一清除劑,能(néng)清除體内多餘的自由基,抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用明顯。還(hái)有其他有益身體物質的存在,醬酒也逐漸成(chéng)爲了大衆的寵兒。
4、精度科學(xué)合理、口感适宜 醬酒的酒精度在53°時(shí),酒分子和水分子結合得最牢固,裡(lǐ)面(miàn)易揮發(fā)的物質少,對(duì)人體的刺激小,對(duì)人體的傷害也小,喝起(qǐ)來口感好(hǎo),自然沒(méi)有人反感。 5、越存越香 醬酒在蒸餾接酒時(shí),溫度高達40°以上,其他香型的酒20°左右,在高溫下易揮發(fā)物質揮發(fā)掉的多。醬酒還(hái)要經(jīng)3年以上的儲存,使酒中的雜醇逐步氧化,生成(chéng)芳香酯。酒中的乙醛蒸發(fā),還(hái)會(huì)損失掉2%左右的重量。酒體變得綿軟、香味突出,比新酒醇香、柔軟,這(zhè)種(zhǒng)景象叫(jiào)作老熟,所以越存越香。
6、身份的象征 醬酒的消費群體大多是中高端收入群體,領導層居多,常被(bèi)稱爲富貴酒、領導酒。越是有質量的飯局,越離不開(kāi)醬酒,唯有酒好(hǎo)才能(néng)拉近人與人之間的距離。
歸根結底,醬酒人,釀者和飲者,都(dōu)有相同的屬性:把生命浪費在美好(hǎo)的事(shì)物上,浪費在美好(hǎo)的時(shí)光裡(lǐ)。每個人都(dōu)對(duì)美好(hǎo)事(shì)物和美好(hǎo)生活有向(xiàng)往與追求,也是我們每一個人的本質需求。 無論社會(huì)如何發(fā)展,人類如何進(jìn)化,生活如何演變,美好(hǎo)(品質),始終是每一個人内心深處最根本的需求。
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