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杜康特調産品簡介
發(fā)布時(shí)間:2023-03-23文章來源:洛陽佳釀酒業銷售有限公司杜康特調酒,系出名門杜康。杜康是華夏釀酒鼻祖,是中華美酒之源,是中國(guó)曆史文化名酒,是中國(guó)酒文化的起(qǐ)源地。它采用玄武古泉,傳承古法,以桑泥壘窖,特選原糧,精心釀制。
玄武古泉---天賜杜康酒神奇酒骨
水爲酒之‘骨’欲得佳釀遊名泉,杜康釀酒之水來自玄武古泉。經(jīng)科學(xué)實驗泉水中含有,硒、锶等40多種(zhǒng)益于人體健康的微量元素,優質的泉水造就(jiù)了五彩鴛鴦蝦、雙黃蛋、龍鳳胎‘長(cháng)壽樹’等神奇景象。
傳承古法---精心釀造醇厚酒味
從古人杜康始釀秫酒,到今日杜康人堅守傳統的‘三蒸三釀’‘五齊六法’單糧固态發(fā)酵,用叉裝甑、老五甑工藝、擇時(shí)取酒、秉承古法釀造的杜康酒,在歲月的變遷中曆久彌香。
桑泥古窖---釀出一瓶杜康酒魂
取千年古桑之桑泥爲窖泥,經(jīng)數十載培育和養護,含大量古桑仙泥的窖池中,栖息著(zhe)多種(zhǒng)有益微生物群,綿延不絕的微生物生化過(guò)程,産生近百種(zhǒng)香味物質, 保證杜康的醇厚甘美。
分區窖藏—歲月沉澱傳世佳釀
杜康酒針對(duì)發(fā)酵和儲存兩(liǎng)大白酒釀造核心環節,率先導入精細化管理标準‘分區發(fā)酵’‘分區出儲藏’水糧窖泥等釀造工藝的統一。保證了杜康醇厚甘美一緻風格。根據窖齡不同分區發(fā)酵和分區儲藏則是不同的、窖區産品,‘自由風格,各有芬芳’。
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