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喝老醬台酒一定要配著(zhe)礦泉水喝
發(fā)布時(shí)間:2023-09-18文章來源:貴州老醬台酒業(集團)有限公司正如處處留心皆學(xué)問,相信大家都(dōu)經(jīng)常看到在一場喝醬酒的酒局上,人手一個分酒器、一個小酒杯、一瓶礦泉水。而且,經(jīng)常告訴喝醬酒的朋友,一定也被(bèi)我們的白酒專家、品酒師告知過(guò)“喝醬酒一定要配著(zhe)礦泉水喝”。大家知道(dào)這(zhè)是爲什麼(me)嗎?其中又有什麼(me)玄機呢?
1、 保持味覺系統的敏感性 因爲吃飯時(shí)酒桌上的菜色多,酸、甜、苦、辣、鹹五味俱全,吃後(hòu)會(huì)影響味覺系統敏感度;品酒時(shí),前後(hòu)兩(liǎng)次的味道(dào)可能(néng)會(huì)有影響,品不到第二次酒的香醇、優雅、細膩的感覺。 此時(shí)用礦泉水漱口保持味覺系統的敏感。這(zhè)樣(yàng)才可以不斷地體會(huì)到“從辣到甜”“越喝越順”等的變化,感覺到喝酒的舒适快感。
2、 盡快适應醬香酒的口感 大家都(dōu)知道(dào)53°醬酒是高度白酒,喝前兩(liǎng)杯時(shí),可能(néng)會(huì)有點爆口而産生醬味沖鼻、有辣的不适感,甚至有人會(huì)感覺有點鎖喉,難以下咽,此時(shí)喉嚨、食管伴有火燒火燎的感覺,體會(huì)不出醬酒的美妙。 這(zhè)個時(shí)候喝一些礦泉水,緩解這(zhè)不适感,使口腔,咽喉舒緩。接著(zhe),人體味覺系統就(jiù)慢慢适應了,品酒就(jiù)順了,也能(néng)感覺到醬酒的幽雅細膩、飽滿協調等口味的美妙了。
3 、使身體更舒适 一下子喝下高度醬酒,易被(bèi)人體吸收,酒精快速進(jìn)入血液,使血液的酒精濃度會(huì)直線上升,從而影響大腦的控制系統,抑制人的感覺。這(zhè)時(shí)喝點礦泉水,可以稀釋血液裡(lǐ)面(miàn)的酒精濃度,同時(shí)減輕肝髒分解酒精的壓力,使酒的接受量增大,使人更加的舒适,不容易醉。 以上便是喝醬酒一定要配礦泉水的原因了,初入醬酒的朋友,以後(hòu)喝醬酒記得一定要多喝水,并提醒身旁酒友多喝水。
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