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喝好(hǎo)酒,喝醬酒,喝金醬酒
發(fā)布時(shí)間:2023-09-18文章來源:貴州省仁懷市茅台鎮金醬酒業有限公司五感特點 口感:味覺純正 醬香典範 體感:體态輕盈 不覺腿軟 神感:神清氣爽 思維清晰 靈感:潛能(néng)激發(fā) 活力無限 快感
六不原則 不刺鼻 不燒嘴 不卡喉 不上頭 不口幹 不傷肝
醬酒易揮發(fā)物質少 醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達40度以上,比其他酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少,自然對(duì)人體的刺激少,有利于健康
酸度高 醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸爲主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能(néng)軟化血管。西醫也認爲,食酸有利于健康。道(dào)教和佛教也重視酸的養生功能(néng)。
醬香酒的酚類化合物多 近年來,越來越多的消費者趨向(xiàng)于選擇幹紅葡萄酒,原因在于幹紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其他名優白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與幹紅葡萄酒有異曲同工之妙。
天然發(fā)酵産品 由于醬香型白酒至今爲止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過(guò)添加合成(chéng)劑作假也無從著(zhe)手,這(zhè)酒排除了添加任何香氣、香味物質的可能(néng)。
存在SOD和金屬硫蛋白等物質 SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能(néng)是清除體内多餘的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香型白酒還(hái)能(néng)誘導肝髒産生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強很多,金屬硫蛋白對(duì)肝髒的星狀細胞起(qǐ)到了抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就(jiù)形不成(chéng)肝硬化了。
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