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徐緣紀二鍋頭:更醇、更柔、好(hǎo)喝不上頭
發(fā)布時(shí)間:2023-12-28文章來源:北京徐緣紀酒業有限公司二鍋頭”酒是以釀酒工藝命名的,自然就(jiù)傳承了二鍋頭的工藝。一般來說(shuō),蒸完一甑桶酒醅,需要在天鍋裡(lǐ)更換三次冷水。通常將(jiāng)第1鍋冷水冷卻接得的酒液稱作酒頭,第二鍋稱作二鍋頭,第三鍋稱作酒尾。酒頭刺激性太大,酒尾雜味多,屬二鍋頭香醇、柔和,所以酒廠一般會(huì)將(jiāng)酒頭和酒尾另行處理,將(jiāng)二鍋頭入庫貯存制得的成(chéng)品酒就(jiù)是二鍋頭。
北京二鍋頭酒,始釀于公元1163年,明清時(shí)期專爲皇宮禦酒,856年的傳承不僅使得其文化韻味濃厚,也使得其品質精良,從而使其深受追捧。也是老北京文化必不可少的一部分。
徐緣紀二鍋頭精挑飽滿穗大的高粱和小麥兩(liǎng)種(zhǒng)原料,經(jīng)三次篩選去癟後(hòu)使用,始終堅持純糧食釀酒。
源自1163皇家貢酒,傳承數百年的”皇家秘制工藝”,徐緣紀二鍋頭具有以下特點:
清:口感優雅醇厚,清香柔順顯著;
香:餘香回味悠長(cháng),清澈圓潤;
淨:酒體清而淨,酒花細小而密集;
挂:酒水晶瑩剔透,挂杯明顯;
柔:純糧釀造,酒體醇厚,入口柔,不上頭。
徐緣紀二鍋頭在包裝上一改傳統酒瓶身設計形象,對(duì)瓶身保留了經(jīng)典的瓶型設計,在細節上進(jìn)行的創意設計。光潔透明的瓶身,至真至簡,讓人看得見酒的品質;産品大方精緻而且時(shí)尚味十足,高品質次不言而喻。無論是個人獨飲,還(hái)是宴會(huì),亦或是送禮,都(dōu)讓消費者面(miàn)子十足。
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