快過(guò)年了,聚會(huì)是越來越頻繁了,醬酒由于具有口不幹、醉後(hòu)頭不疼、不影響工作的特點,受到越來越多人的喜愛,酒桌上喝醬酒的機會(huì)越來越多。但是,由于長(cháng)期喝濃香型、清香型白酒的習慣,很多人喝醬酒還(hái)是大口喝、一杯幹,最後(hòu)得出的結論是醬酒不好(hǎo)喝,入口很爆、味太沖,不如其他香型白酒喝起(qǐ)來好(hǎo)入口、好(hǎo)下喉。
其實,出現這(zhè)些問題, 是沒(méi)有掌握正确喝醬酒的方法!
喝醬酒,需要采用“333”的方法來喝,并且最好(hǎo)配上礦泉水! 所謂“333”法則, 就(jiù)是品三口,飲三杯,喝三次。 換句話說(shuō),小杯細品三口,三口以後(hòu)就(jiù)适應了醬酒; 小杯豪飲三杯,三杯以後(hòu)就(jiù)會(huì)覺得酒好(hǎo); 醬酒連喝三次, 你就(jiù)食髓知味, 愛得欲罷不能(néng)了!
品三口: 第一小口需快速入口, 醬香雖爆不掩其味; 第二小口需中速入口, 醬香雖爆不掩其香; 第三小口需慢速入口, 醬香雖爆不掩其格。
飲三杯: 第一小杯需流過(guò)舌尖,醬酒盤旋入喉,舌尖會(huì)體會(huì)到醬酒的甜味; 第二小杯需平鋪舌中,醬酒回味入喉,會(huì)體會(huì)到醬酒的澀味、酸味; 第三小杯需倒入舌根,舌根會(huì)體會(huì)到醬酒的苦味以及回甘, 好(hǎo)的醬酒,會(huì)體會(huì)到從喉到食管的一條線慢慢發(fā)熱, 差的酒,喝下去,基本就(jiù)會(huì)在喉嚨處發(fā)散,整個食管都(dōu)是熱辣辣的。
喝三次: 如果連續三天都(dōu)能(néng)喝醬酒,你就(jiù)會(huì)體會(huì)到醬酒醬香濃郁、複合香豐富、口感飽滿、層次感強、口不幹、頭不疼的妙處了!第一次如男女初戀;第二次如男女熱戀;第三次如男女新婚。 至于配上礦泉水,主要是用礦泉水漱口,可以把口腔中菜的味道(dào)去掉,保持味覺系統的敏感性,可以充分體會(huì)到醬酒中的酸甜苦辣澀等味道(dào),同時(shí),肝髒分解酒精需要水的參與,及時(shí)補充水分,可以減輕肝髒的負擔,保護肝髒,還(hái)有就(jiù)是,補充血液裡(lǐ)面(miàn)的水分,降低血液中的酒精濃度,讓人不容易醉。
掌握了以上方法, 與其他人一起(qǐ)喝醬酒,你就(jiù)不是醬酒菜鳥了, 而是具有醬酒文化的飲者與達人了!
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