《舌尖上的醬文化》首發(fā)

來源：華夏酒報 浏覽次數：433 發(fā)布時(shí)間：2015-6-24

　由《華夏酒報》特約撰稿人謝雲飛撰寫的《舌尖上的醬文化》，近日由中國(guó)出版集團現代出版社付梓出版。

　該書作者通過(guò)收集整理大量的與醬文化、酒文化有關的民間傳說(shuō)、故事(shì)、人物傳奇，以及實地考察采訪醬園、酒坊老字号，用紀實的手法記錄了醬園釀坊興衰發(fā)展曆程。全書分“醬文化起(qǐ)源、無紹不成(chéng)醬、醬文化名人、醬制品名企、地域醬文化、紹興美食界等六個章節，共計20萬字。紹興著名風俗風情畫家王巨賢先生爲該書畫了插圖。

　在《舌尖上的醬文化》一書中，還(hái)專門辟有一章節介紹曆代帝皇將(jiāng)相、文人雅士以及普通百姓因吃醬腌制食品而健康長(cháng)壽者。

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