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貴州老字号懷莊酒:喝老酒的四大準則
發(fā)布時(shí)間:2022-05-17文章來源:懷莊酒老字号系列全國(guó)營銷中心老酒不僅比新酒醇香,它的收藏價值也要高于普通白酒。正是因爲如此珍貴,所以想要品嘗一瓶老酒,絕對(duì)不能(néng)太随意,如果方法沒(méi)用對(duì),很有可能(néng)會(huì)破壞掉老酒的味道(dào)。
喝老酒的四項基本原則:一聞,二醒,三品,四飲。
一聞是指老酒開(kāi)瓶後(hòu),喝老酒的酒友們可以逐個近聞老酒飄香,感受老酒特有的純香香味。
二醒是指老酒開(kāi)瓶聞香後(hòu),最好(hǎo)倒入醒酒器中醒10至30分鍾,使酒液充分與空氣接觸,進(jìn)一步揮發(fā)酒香,活躍酒分子,激活酒的特色酒基。
三品是指醒酒之後(hòu),先小口地用舌頭舌尖舌胎細細品味老酒的特色綿柔與醇香。
四飲是指細品之後(hòu),小酒杯慢慢的飲用,切忌大杯大口猛飲。以此最大程度地品味老酒的綿香與厚重。
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